小学校３年生がお味噌作り

味噌汁、田楽…。和食に欠かせない大切なお味噌。今年も、小学校３年生が味噌作りに挑戦しました。分かりやすく、熱心に教えて下さったのは、「川添醸造」の川添先生。味噌作りの材料のお話、味噌が持つ「力」、お味噌汁とご飯の大切さなど、詳しく教えてくださいました。

じっと聞き入る３年生のみじょ娘さんたち。米と麦麹のかたまりをほぐして、ゆでた大豆をつぶし、気合を入れて丁寧に混ぜ合わせます。 

お塩を入れて、味見！「しょっぱーい！」

お母さん方のお力も借りて、９たる分を仕込みました。
来年の１月頃に出来上がります。楽しみですね。
「お味噌さん、どんどんおいしくな～れ！」
今年も優しくご指導いただきました川添先生とお母様方、ありがとうございました。